パンが好き！と言うのは
ご飯が好き！と言うより
緊張するのは、私だけでしょうか？
数年前から、
小麦粉が悪者認定されることが
多くなったような気がします。
グルテンが体に悪い、
グルテンフリーがいい、
粉ものは太りやすい、
などなど。
それでも、「ラピュタのパン」に憧れて
数ヶ月に一度のペースで再現しちゃいます。
食パンに目玉焼きを乗せただけですが、
「ラピュタのパン」というだけで
年甲斐もなくココロがときめくのです。
他にも「わんぱくサンド」をご存知でしょうか？
どう考えても食べにくいだけのサンドなのですが、
どこまで具材を挟めるか、試したくなるのです。
そして、半分にカットした断面に萌えます。
冷蔵庫にある食材をありったけ詰め込むのです。
トマトの赤色は映えますが
撮影まで崩壊しないかハラハラします。
レタスは多ければ多いほど映えます。
この断面を見たくて何度もチャレンジしますが
たまに失敗することもあります。
それでも、溢れだす具は幸せに直結するので
いつも限界ギリギリを目指してしまうのです。
直近でハマっているのはホットサンドです。
自宅でこんなに美味しいものが作れるなんて
控えめに言っても、感動しかありません。
ホットサンドの最重要ポイントは
とろけるチーズにかかっています。
チーズの量は多ければ多いほど美味しくなるのです。
ハムがない時は、冷蔵庫にあるものを挟めば
それなりに見えます。
ただ一点だけ、どうしても気になることがあって。
耳の部分が信じられないほどカチカチになるのです。
これは氷をかじるよりも苦行となります。
そのため、必ずスープを用意して
浸して食べるようになりました。
私にとって、パンは楽しむものであり
日々の食事に彩りを与えてくれるものです。
こだわりのパン屋さんのパンは、
どれを食べても高いエネルギーを感じます。
私のお気に入りは、埼玉県入間市にある
ベッカライ ツェッペリンさん
https://i-zeppelin.com/
同じく埼玉県入間市
サイオスの地下にある「いるぱん」さんのゴパン
https://www.instagram.com/ilupan_2021/
埼玉県深谷市「道の駅はなぞの」にある
ベーカリーズキッチン オハナさん
https://www.ohanabakerys.com/
あと、超熟シリーズをこよなく愛しております。