みそ汁の具
あなたはどんなみそ汁の具が好きですか？ わかめ、あさり、豆腐とネギ、大根と油揚げ、じゃがいもと玉ねぎ、なめこ、あおさなどなど。 いろいろ思い浮かべてみたのです…
ブログ
居心地のいい場所
ずっと気になっていた珈琲屋さん。 私にとって大切なサードプレイスになる予感。 図書館で借りた『木曜日にはココアを』をお供に。
炒めるという発想
とある出会いのおかげで家庭料理の素晴らしさを再認識。 できる限り自炊を心がけています。 自分で育てた野菜を食べる！という漠然とした希望はあるのですがどのように…
夢
人生で初めてライブに行きました。 ミュージシャンやアイドルの方ではなくマーケティング業界で有名な方です。 10代の頃からの夢だったそうで実のお父様、弟さんと一…
スリランカを感じて
スリランカカレーの会にお呼ばれしました。 海外旅行は好きではありませんが海外グルメやスパイスは大好き。 はじめての本場の味。 国が違うと、食べ物も違う。言葉も…
回復ごはん
泊まりのお仕事が多い私ですが、いつも困ってしまうのが食事です。 外食ばかりで胃も心も疲れてしまって。 慣れない枕とベッドは我慢できても一日三食の食事はしっかり…
我が家の味
最近、「祝宴！シェフ」という台湾映画を観て「トマトの卵炒め」にハマっています。 台湾では、最もポピュラーな家庭料理だそうでいわゆる「おふくろの味」ってやつです…
春菊
これまで、春菊はすき焼き以外の食べ方を知らなかったのですが… 最近、生で食べてもいいということを知って、もりもり食べています。 火を通さなくてもいいということ…
理想の食事時間
できる限りシンプルな食事がいい。 切るだけ、乗せるだけ。味付けは、塩だけ。 素材の味を感じて、食感を楽しむ。 毎日毎食、こういう食事ができたらカラダもココロも…
ハーブのある生活
朝。 泣きながら玉ねぎを刻んでツナとアボカドを和える。 お庭のハーブを摘んで塩と一緒に混ぜ合わせる。 これだけで、とっても幸せ。